Juan Torroba

Trauben an Weinreben ausdünnen.

Oft sind Weintrauben dicht und kompakt aufgebaut, um die Ernte und den Transport zu erleichtern. Pilzkrankheiten werden im professionellen Anbau mit Spritzmittel behandelt und deswegen nicht beachtet. Im Hobbyanbau können diese kompakten Trauben aber schnell mit Pilzkrankheiten befallen und besiedelt werden, da sie im Inneren schlecht abtrocknen. Jetzt ist die Zeit, mit einer scharfen Schere einzelne Teile der Traube zu entfernen, damit diese schön locker wird und besser abtrocknet. Daneben sorgt diese Behandlung auch noch für größere Beeren und mehr Zucker in diesen, was für eine Weinherstellung vor allem in einem so sonnenarmen Jahr wichtig ist.

Eine Frage zu Lupinen und Wicken: Diese ziehen bekanntlich mit Hilfe von Bakterien Stickstoff aus der Luft und lagern sie in Knöllchen im Wurzelbereich ein. Nach dem Abstreben der Lupine/Wicke profitieren auch die anderen Pflanzen von dem Stickstoff. Heute las ich, dass das nur funktioniert, wenn die Lupinen/Wicken keine Samen ausbilden, weil 90 % des in den Knöllchen gelagerten Stickstoffs dann für den Aufbau der Samen verwendet würde. Stimmt das?