Eine (ältere) Liste der Städte, die essbar werden wollen:
https://www.essbare-stadt-minden.de/wissenswertes/links-essbare-staedte-geplant-vorgeschlagen/
(letzte Aktualisierung: 14. September 2016)
Ein paar der Links habe ich mir angesehen: größtenteils Presseartikel, wo das Konzept gefeiert wird, gefolgt von einem "wir wollen auch". (einige Links gehen auch ins Leere).
Da ist es spannend zu sehen, was sich in den letzten Jahren getan hat.
Wie ist es in Deiner Stadt? Wie war es vor 10 Jahren?