Die im Garten aufgebaute Ausstellung
„Zukunft(s)Essen - gesunde Ernährung im Klimawandel" nehmen wir zum Anlass für einen ganzen
Themenabend unter dem Motto Ernährung in Balance: Schon ab 18 Uhr ist die Ausstellung für BesucherInnen geöffnet.
ab 19 Uhr laden wir Interessierte zu einem gemeinsamen Abendbüfett ein
20 Uhr startet ein Vortrag zur „Planetary Health Diet“:
Die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und der Gesundheit des Planeten Erde sind auf globaler Ebene von enormer Bedeutung. Die Planetary Health Diet ist eine Grundlage für einen Speiseplan sowie einer Ernährungsstrategie, um die Gesundheit des Menschen und der Erde gleichermaßen zu schützen.
Der Fachvortrag beginnt mit einem unterhaltsamen Überblick zur Entwicklung unseres heutigen Ernährungsstils. Im Anschluss daran werden die Auswirkungen unserer Ernährungssysteme auf Mensch und Planeten näher beleuchtet. Das vorgestellte Konzept der Planetary Health Diet sowie Lösungsansätze für diese globale Krise sollen Raum für Austausch, Diskussionen und Vernetzung bieten.
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