Der alte Klostergarten in Eichstätt sollte 2010 einem Parkhaus-Bauprojekt weichen. Engagierten Bürger*innen und Studierenden gelang es, den Garten zu retten.
Der Kapuzinergarten Eden ist zu einem lebendigen Gemeinschaftsgarten in Trägerschaft der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt geworden. Eine bunt gemischte Gartengruppe, als Arbeitskreis der Uni organisiert, kümmert sich engagiert um das Projekt. Oft besuchen Schulen und Kindergruppen den Garten. Außerdem finden Lehrveranstaltungen der Universität und öffentliche Mitmach-Angebote statt. Ein Schwerpunkt des Gartens ist die Vermittlung ressourcenschonenden Verhaltens im Alltag. Workshops, Aktionstage und Feste ermöglichen einen niedrigschwelligen Zugang zu Klimaschutz und Nachhaltigkeit.
Eine Besonderheit im Kapuzinergarten ist ein innovativer Geo-Dome, der Gewächshaus und gleichzeitig Veranstaltungsraum ist. Ein witterungsunabhängiges, grünes Klassenzimmer ist entstanden. Den Dome hat die Gartengruppe zusammen mit Schüler*innen der Montessori-Schule und der Berufsschule gebaut.
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