Anbau von Speisepilzen


Neben dem allseits bekannten Champignon gibt es eine ganze Reihe anderer wertvoller Speisepilze, die ihr auf einfachen Substraten in Außen- wie in Innenräumen kultivieren könnt. 

 

Webinar: Anbau von Kulturpilzen   

In diesem Webinar stellt der Biochemiker Danny Kualitz gängige holzzersetzende Arten sowie deren Anbaumethoden und -bedingungen vor. Gezeigt wird, wie ihr Austernpilze auf Strohpellets, Shiitake-Pilze auf Baumstämmen und Kulturträuschlinge im Beet anbauen könnt.

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Webinar: Nachhaltige Pilzzucht auf Holz und Kaffee 

Franz und Nils von keep it grün zeigen in dem Webinar zwei Anzuchtvarianten, die ihr mit recycelten Substraten anlegen könnt: die schnelle Variante auf Kaffeesatz und die langfristige Variante auf Baumstämmen. Dabei wird auf den Einsatz von unnötigem Plastik verzichtet und die Zucht auf das Nötigste reduziert. 

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